📌 MALZEMELER
Kek için:
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Üçlü süt sosu:
- 2,5 su bardağı süt
- 1 paket krema (200 ml)
- 1 su bardağı süt tozu (yoksa 1 bardak süt ekle)
Karamel sos:
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krema (200 ml)
🥚 KEKİN YAPILIŞI
- Yumurta ve şekeri 6-7 dakika beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, spatula ile karıştırın.
- Yağlı kâğıt serili dikdörtgen borcama dökün.
- 170°C fırında 25-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan keki kürdanla her yerinden delikleyin.
🥛 SÜT SOSU
- Süt + krema + süt tozunu karıştırın.
- Ilık kekin üzerine yavaş yavaş dökün.
- Kek bu sosu tamamen çeksin.
🍯 KARAMEL SOS
- Şekeri tavada eritin (ocaktan ayırmadan).
- Hafif kahverengileşince tereyağı ekleyin.
- Krema dökün (sıçrayabilir, dikkat).
- 2-3 dakika kaynatın, ılımaya bırakın.
👉 Soğuyan karameli kekin üzerine gezdirin.
❄️ BEKLETME
- Buzdolabında en az 3 saat dinlendirin.
- Bir gece beklerse efsane olur!
🍽️ SERVİS
- Üzerine çizgiler çekip şekillendirebilirsiniz.
- Dilimleyip soğuk servis edin.
💡 PÜF NOKTALARI
✔ Yumurta + şeker çok iyi çırpılmalı.
✔ Kek sıcak, süt soğuk olmasın; ikisi de ılık olmalı.
✔ Karameli yakmayın, acılaşır.
✔ Bir gece dinlenirse en güzeli.
