Ramazan’da Doğru Beslenme: Sahur ve İftar Stratejileri

Bir gün aç kaldıktan sonra iftar sofrasına oturmak… İşte tam o an metabolizma bir sınava giriyor. Çünkü vücut gün boyu enerji tasarrufuna geçmişken, ani ve ağır bir yükle karşılaşırsa denge bozuluyor.

Uzmanlara göre Ramazan’da sağlık, ne kadar aç kaldığınızla değil, nasıl beslendiğinizle ilgili.

🥣 Sahur: Günün Sigortası

Sahur atlanırsa:

  • Gün içinde baş ağrısı artar

  • Kan şekeri daha hızlı düşer

  • Dehidrasyon riski yükselir

Sahurda önerilenler:

  • Yumurta gibi kaliteli protein

  • Tam tahıllı ekmek

  • Yoğurt veya kefir

  • Tuz oranı düşük besinler

Aşırı tuz, gün içinde susuzluğu artırır. Şekerli gıdalar ise birkaç saat sonra ani düşüşe neden olur.

🍲 İftar: En Riskli An

En sık yapılan hata:
Uzun açlıktan sonra hızlı ve aşırı yemek.

Bu durum:

  • Mide genişlemesine

  • Reflü artışına

  • Ani tansiyon yükselmesine

  • Kan şekerinde sert dalgalanmalara

yol açabiliyor.

Uzmanlar iftara su ve hafif bir çorbayla başlanmasını, 10–15 dakika ara verilmesini öneriyor. Ana yemek kontrollü porsiyonla tüketilmeli.

🍰 Tatlı Krizi Gerçeği

İftar sonrası şerbetli tatlı alışkanlığı:

  • Yağ depolanmasını artırır

  • Trigliserid düzeyini yükseltebilir

  • Uyku kalitesini bozar

Alternatif olarak sütlü tatlı veya meyve öneriliyor. Ancak miktar yine belirleyici.

💧 Su Tüketimi Stratejisi

İftardan sahura kadar:

  • En az 1,5–2 litre su

  • Yavaş ve bölerek tüketim

  • Aşırı çay ve kahveden kaçınma

Kafein diüretik etki yaparak sıvı kaybını artırabiliyor.

⚖️ Kilo Vermek mi Almak mı?

Sanılanın aksine Ramazan’da birçok kişi kilo alıyor. Çünkü:

Metabolizma gece modunda ağır çalışırken gelen kaloriler depoya gidiyor.

Sonuç

Ramazan’da sağlık mucizesi sofrada başlar.
Dengeli sahur, kontrollü iftar ve ölçülü tatlı…

Aksi halde oruç, metabolik kazanç yerine metabolik yük haline gelebilir.