Analize göre gazlı su, vücutta glukoz kullanımı ve metabolizma üzerinde küçük bir etki oluşturabilir; buna karşın tek başına anlamlı kilo kaybı sağlayacak bir yöntem olarak görülmüyor.
Araştırmada dikkat çekilen temel mekanizma, gazlı sudaki karbondioksitin vücutta nasıl işlendiği üzerine kurulu. Buna göre içecekteki CO₂, mide ve dolaşım üzerinden emildikten sonra kırmızı kan hücrelerinde bikarbonata dönüşebiliyor. Bu süreçte hücre içi pH’da hafif bir değişim meydana geliyor ve bunun glukoz kullanımını artırabilecek enzimatik süreçleri destekleyebileceği belirtiliyor. Yani teorik olarak sade soda, kan şekeri kullanımında küçük bir artışa yol açabilir.
Ancak çalışmanın altını kalın çizgiyle çizdiği nokta şu: Bu etki pratikte oldukça küçük. Yazar, karşılaştırma yapmak için hemodiyaliz sürecine işaret ediyor. Buna göre 4 saatlik bir hemodiyaliz seansında kan şekeri düzeylerinde düşüş görülse de toplam glukoz tüketiminin yaklaşık 9,5 gram seviyesinde kaldığı belirtiliyor. Bu veri, gazlı sudan beklenen metabolik etkinin neden sınırlı olduğunu gösteren en önemli örneklerden biri olarak sunuluyor.
Başka bir ifadeyle, gazlı suyun kilo kontrolüne olası katkısı “yağ yaktıran mucize içecek” etkisinden değil, daha çok tokluk hissi üzerinden olabilir. Karbonasyonun mide hacminde geçici dolgunluk oluşturabildiği, bunun da bazı kişilerde açlık hissini azaltabildiği aktarılıyor. Bu sayede günlük kalori alımı dolaylı biçimde düşebilir. Yine de bu etkinin kişiden kişiye değiştiği, herkes için aynı sonucu vermediği vurgulanıyor.
Uzmanların dikkat çektiği bir başka başlık da yan etkiler. Her ne kadar sade soda çoğu kişi için şekerli içeceklere kıyasla daha iyi bir alternatif gibi görünse de, bazı bireylerde şişkinlik, gaz, reflü yakınmalarında artış ve irritabl bağırsak sendromu belirtilerinde kötüleşme görülebiliyor. Özellikle mide-bağırsak hassasiyeti olanların tüketim miktarına dikkat etmesi gerektiği ifade ediliyor.
Çalışmanın vardığı sonuç ise oldukça açık: Gazlı su, zayıflama yöntemi değil. Sade soda düşük kalorili bir içecek tercihi olabilir, tatlı ve şekerli içeceklere göre daha avantajlı görülebilir, bazı kişilerde kısa süreli tokluk hissi sağlayabilir. Fakat tek başına kilo verdiren bir araç olarak değerlendirilmesi bilimsel olarak desteklenmiyor. Araştırmacı, sağlıklı kilo yönetimi için dengeli beslenme ve düzenli fiziksel aktivitenin hâlâ temel unsur olduğunu özellikle vurguluyor.
Kısacası, sade soda içmek kilo verme sürecinde küçük bir yardımcı unsur olabilir; fakat anahtar değil. Haber değeri taşıyan asıl sonuç da burada yatıyor: Gazlı su metabolizmayı sihirli biçimde hızlandırmıyor, yalnızca sınırlı ve geçici etkiler sunuyor. Kalıcı kilo kaybı içinse bardaktaki kabarcıklardan fazlası gerekiyor.