Kilo vermeye çalışan milyonlarca kişi için dikkat çeken bir bilimsel çalışma yayımlandı. Araştırmaya göre her gün çok farklı yiyecekler tüketmek yerine, daha rutin bir beslenme düzeni benimsemek kilo kaybını destekleyebilir. Özellikle aynı öğünleri tekrar eden ve günler arasında kalori alımını daha sabit tutan katılımcıların, 12 haftalık süreç sonunda daha fazla kilo verdiği bildirildi.
Çalışma, fazla kilolu ya da obezite yaşayan 112 yetişkinin davranışsal kilo verme programı sırasındaki besin kayıtlarını inceledi. Katılımcılar yediklerini mobil uygulama üzerinden kaydederken, kilolarını da düzenli olarak takip etti. Araştırmacılar iki temel noktaya odaklandı: Günlük kalori alımının ne kadar değiştiği ve kişilerin aynı yiyecekleri ne sıklıkla tekrar ettiği.
Elde edilen bulgulara göre daha fazla öğün tekrarı yapan kişiler, daha çeşitli beslenenlere göre daha fazla kilo kaybetti. Basına yansıyan sonuçlarda, rutin beslenen grupta ortalama kilo kaybının yüzde 5,9 olduğu, daha çeşitli beslenen grupta ise bu oranın yüzde 4,3’te kaldığı aktarıldı. Araştırmada ayrıca günlük kalori alımındaki her 100 kalorilik oynaklığın, toplam kilo kaybını yaklaşık yüzde 0,6 azalttığı belirtildi.
Araştırmanın başyazarı Charlotte Hagerman’a göre modern gıda ortamı insanları sürekli yeni seçeneklerle karşı karşıya bırakıyor. Bu da sağlıklı tercihler yapmayı zorlaştıran bir “karar yorgunluğu” yaratabiliyor. Daha rutin bir beslenme düzeni ise sağlıklı seçimleri otomatikleştirerek diyet sürecine bağlı kalmayı kolaylaştırabilir. Başka bir ifadeyle, kilo vermede sadece ne yenildiği değil, o yeme düzeninin ne kadar istikrarlı olduğu da önem taşıyabilir.
Bununla birlikte uzmanlar bu sonucun abartılmaması gerektiğini vurguluyor. Çalışma gözlemsel nitelik taşıyor. Yani aynı yemekleri tekrar etmenin doğrudan kilo verdirdiği kesin olarak söylenemiyor. Motivasyon, öz disiplin, diyete uyum ve kayıt tutma alışkanlığı gibi başka etkenler de sonuçları etkilemiş olabilir. Bu nedenle bulgular, “hep aynı yemeği ye, zayıfla” gibi keskin bir reçete olarak değil, kilo verme davranışına dair dikkat çekici bir ipucu olarak değerlendiriliyor.
Uzmanlara göre haberin pratik mesajı ise net: Kilo vermek isteyen bazı kişiler için sağlıklı ve dengeli birkaç öğünü düzenli biçimde tekrar etmek, süreci daha yönetilebilir hale getirebilir. Yine de uzun vadeli beslenme planlarında besin çeşitliliğinin tamamen terk edilmemesi, bireysel sağlık durumunun ve beslenme ihtiyaçlarının mutlaka dikkate alınması gerekiyor.
